SNACKS
3 stk østers fin de claire
med agurk og rød chili
Allergener: bløtdyr
3 pc oysters fin de claire
with cucumber and red chili
Allergenes: molluscs
Kr 169,-
Blomkål-arancinis
med vintertrøffel
Allergener: hvete, melk, egg
Cauliflower arancinis
with winter truffle
Allergenes: wheat, milk, egg
Kr 169,-
Parmaskinke (24 mnd)
med tomat, ristet focaccia og pistasj
Allergener: hvete, pistasjenøtter
Parma ham (24 months)
with tomato, roasted focaccia, and pistachio
Allergenes: wheat, pistachio nuts
Kr 265,-
Artisjokkhjerter
Grillet og marinert med comté
Allergener: melk
Artichoke hearts
Grilled and marinated, with comté cheese
Allergenes: milk
Kr 169,-
Blinis med løyrom
Rørosrømme og gressløk
Allergener: hvete, melk, fisk
Blinis with Vendace Roe
Røros sour cream, and chives
Allergenes: wheat, milk, fish
Kr 325,-
Lunsj: man-fre fra kl. 12.00-16.00 og lør-søn: 12.00-15.00.
LUNSJ
DAGENS LUNSJPAKKE
inneholder dagens rett, mineralvann, søtsak og svart kaffe eller te
TODAY'S LUNCH PACKAGE
includes today's dish, mineral water, a sweet treat, and black coffee or tea
Kr 495,-
DAGENS BRUNSJPAKKE
inneholder dagens rett, champagne, søtsak og svart kaffe eller te
TODAY´S BRUNCH PACKAGE
includes today's dish, champagne, a sweet treat, and black coffee or tea
Kr 595,-
DAGENS LUNSJRETT
TODAY´S LUNCH DISH
Kr 365,-
Snacks- og dessertmenyen er tilgjengelig hele dagen.
The snacks and dessert menu is available all day.
Parmaskinke (24 mnd)
med tomat, ristet focaccia og pistasj
Allergener: hvete, pistasjenøtter
Parma ham (24 months)
with tomato, roasted focaccia, and pistachio
Allergenes: wheat, pistachio nuts
Kr 265,-
Entrecôte fra Strøm-Larsen
servert med Café de Paris-smør eller béarnaise og pommes frites
Allergener: melk, egg, sulfitter, selleri
Entrecôte from Strøm-Larsen
served with Café de Paris butter or béarnaise and french fries
Allergenes: milk, egg, sulphites, celery
Kr 565,-
Tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse. Serveres med pommes frites
Allergener: sennep, hvete
Beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress. Served with french fries
Allergenes: mustard, wheat
Kr 365,-
Burrata toast
Grillet surdeigsbrød med syltet tomatkompott, burrata og gressløk
Allergener: hvete, melk
Burrata toast
Grilled sourdough bread with marinated tomato compote, burrata, and chives
Allergenes: wheat, milk
Kr 235,-
Hvitvinsdampede blåskjell
med fløte, løk og pommes frites
Allergener: bløtdyr, melk
White wine-steamed mussels
with cream, onion, and french fries
Allergenes: molluscs, milk
Kr 365,-
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
OPERAMENY
Dagens 3-retters meny
Today´s 3-course meny
825,-
Dagens forrett
Tataki av slakterbiff med estragonemulsjon, potet og syltet løk
Allergener: egg, sulfitt
Today´s starter
Tataki of butcher’s cut beef with tarragon emulsion, potato, and pickled onion
Allergenes: egg, sulphites
Dagens hovedrett
Lammecarre med pistasjcrust, asparges, reddik, rødvin og brunet smørsaus
Allergener: pistasj, melk, egg, sulfitt, sennep
Today´s main course
Lamb rack with pistachio crust, asparagus, radish, red wine and browned butter sauce
Allergenes: pistachio, milk, egg, sulphites, mustard
Dagens dessert
Panna cotta med marinerte jordbær og appelsinsorbet
Allergener: emelk, sulfitt
Today´s dessert
Panna cotta with marinated strawberries and orange sorbet
Allergenes: milk, sulphites
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
FORRETTER
DAGENS FORRETT
TODAY´S STARTER
Kr 255,-
Vitello tonato av kalv
med sort hvitløkemulsjon og bakt eggeplomme
Allergener: egg, sulfitt
Vitello tonnato of veal
with black garlic emulsion and baked egg yolk
Allergens: eggs, sulphite
265,-
Råmarinerte kamskjell
med stangselleri, sitron, estragon og persille
Allergener: bløtdyr, egg
Raw marinated scallops
with celery stalk, lemon, tarragon, and parsley
Allergenes: molluscs, eggs
Kr 265,-
Burrata toast
Grillet surdeigsbrød med syltet tomatkompott, burrata og gressløk
Allergener: hvete, melk
Burrata toast
Grilled sourdough bread with marinated tomato compote, burrata, and chives
Allergenes: wheat, milk
Kr 235,-
Tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse
Allergener: sennep, hvete
Beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress
Allergenes: mustard, wheat
Kr 275,-
HOVEDRETTER
DAGENS HOVEDRETT
TODAY’S MAIN COURSE
Kr 405,-
Skalldyrstallerken
med havets delikatesser. Servert med brød og aioli
Allergener: skalldyr, bløtdyr, egg, sulfitt
Shellfish platter
with delicacies from the sea. Served with bread and aioli
Allergenes: shellfish, molluscs, eggs, sulphates
Kr 1299,- per person
Stor tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse. Serveres med pommes frites
Allergener: sennep, hvete
Large beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress. Served with french fries
Allergenes: mustard, wheat
Kr 369,-
Hvitvinsdampede blåskjell
med fløte, løk og pommes frites
Allergener: melk, sulfitt, bløtdyr
White wine-steamed mussels
with cream, onion, and french fries
Allergenes: milk, sulphates, molluscs
Kr 365,-
Smørstekt lysing
servert med pommes mousseline tilsmakt med urter, nepe, kaviar og røkt veloutésaus
Allergener: hvete, fisk, melk, sulfitter
Butter fried hake
served with herb-infused pommes mousseline, turnip, caviar, and smoked velouté sauce
Allergenes: wheat, fish, milk, sulphites
Kr 405,-
Entrecôte fra Strøm-Larsen
servert med Café de Paris-smør eller béarnaise og pommes frites
Allergener: melk, egg, sulfitter, selleri
Entrecôte from Strøm-Larsen
served with Café de Paris butter or béarnaise and french fries
Allergenes: milk, egg, sulphites, celery
Kr 565,-
Grillet salat
med ulike grønnsaker i sesong og salsa verde
Allergener: sulfitter
Grilled salad
with seasonal vegetables and salsa verde
Allergenes: sulphites
Kr 295,-
DESSERTER
DAGENS DESSERT
TODAY´S DESSERT
Kr 195,-
Baskisk ostekake
med rabarbra
Allergener: egg, melk
Basque cheese cake
with rhubarb
Allergenes: eggs, milk
Kr 185,-
Éclair
med mokkakrem og bringebær
Allergener: hasselnøtt, hvete, egg, melk
Éclair
with mocha cream and raspberries
Allergenes: wheat, eggs, milk
Kr 185,-
Gelato, GELATO!
og marengs med tørkede bringebær
Allergener: melk, egg
Gelato, GELATO!
and meringue with dried raspberries
Allergenes: milk, egg
Kr 165,-
BARNEMENY
Pølser og potetmos
Hot dogs and potato mash
119,-
DESSERT
Dagens is/sorbet
Today´s ice cream/sorbet
55,-
Alle våre retter kan bestilles som halv porson til eventyrlystne barn.
All our dishes can be ordered as half portions for adventurous children.