SNACKS
3 stk østers fin de claire
med agurk og rød chili
Allergener: bløtdyr
3 pcs oysters fin de claire
with cucumber and red chili
Allergenes: molluscs
Kr 169,-
Blomkål-arancinis
Allergener: hvete, melk, egg
Cauliflower arancinis
Allergenes: wheat, milk, egg
Kr 169,-
Parmaskinke (24 mnd)
med tomat, ristet focaccia og pistasj
Allergener: hvete, pistasjenøtter
Parma ham (24 months)
with tomato, roasted focaccia, and pistachio
Allergenes: wheat, pistachio nuts
Kr 269,-
Artisjokkhjerter
Grillet og marinert med comté
Allergener: melk
Artichoke hearts
Grilled and marinated, with comté cheese
Allergenes: milk
Kr 169,-
Røstipotet & løyrom
med Västerbottenost & gressløk
Allergener: melk, fisk
Hash brown & Kalix vendace roe
with Västerbotten cheese & chives
Allergenes: milk, fish
Kr 209,-
Lunsj: man-fre fra kl. 12.00-16.00 og lør-søn: 12.00-15.00.
LUNSJ
DAGENS LUNSJPAKKE
inneholder dagens rett, mineralvann, søtsak og svart kaffe eller te
TODAY'S LUNCH PACKAGE
includes today's dish, mineral water, a sweet treat, and black coffee or tea
Kr 495,-
DAGENS BRUNSJPAKKE
inneholder dagens rett, champagne, søtsak og svart kaffe eller te
TODAY´S BRUNCH PACKAGE
includes today's dish, champagne, a sweet treat, and black coffee or tea
Kr 595,-
DAGENS LUNSJRETT
TODAY´S LUNCH DISH
Kr 365,-
Snacks- og dessertmenyen er tilgjengelig hele dagen.
The snacks and dessert menu is available all day.
Parmaskinke (24 mnd)
med tomat, ristet focaccia og pistasj
Allergener: hvete, pistasjenøtter
Parma ham (24 months)
with tomato, roasted focaccia, and pistachio
Allergenes: wheat, pistachio nuts
Kr 269,-
Entrecôte fra Strøm-Larsen
servert med Café de Paris-smør eller béarnaise og pommes frites
Allergener: melk, egg, sulfitter, selleri
Entrecôte from Strøm-Larsen
served with Café de Paris butter or béarnaise and french fries
Allergenes: milk, egg, sulphites, celery
Kr 579,-
Stor tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse. Serveres med pommes frites
Allergener: sennep, hvete
Large beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress. Served with french fries
Allergenes: mustard, wheat
Kr 365,-
Burrata toast
Grillet surdeigsbrød med syltet tomatkompott, burrata og gressløk
Allergener: hvete, melk
Burrata toast
Grilled sourdough bread with marinated tomato compote, burrata, and chives
Allergenes: wheat, milk
Kr 245,-
Risotto
med kålrot, aromasopp, grønnkål og hagens krem
Allergener: sulfitt, selleri, melk
Risotto
with rutabaga, cremini mushrooms, kale, and garden cream
Allergenes: sulphites, celery, milk
Kr 375,-
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
OPERAMENY
Dagens 3-retters meny
Today´s 3-course meny
825,-
Dagens forrett
Laksetartar med sesammajones, fritert fiskeskinn, lettsyltet chili og purreløk
Allergener: egg, soya, sesam, sennep, fisk
Today´s starter
Salmon tartare with sesame mayo, crispy fish skin, lightly pickled chili and leek
Allergenes: egg, soy, sesame, mustard, fish
Dagens hovedrett
Kalkun-ballotine, pastinakkpurè, spinat, rødbet, hasselbakt potet og choronsaus
Allergener: melk, sulfitt, egg
Today´s main course
Turkey ballotine, parsnip purée, spinach, beetroot, hasselback potato and choron sauce+Allergenes: milk, sulfite, egg
Dagens dessert
Cannoli med tre ulike typer fyll
Allergener: hvete, egg, hasselnøtt, melk, nøtter
Today´s dessert
Cannoli with three different types of filling
Allergenes: wheat, egg, hazelnut, milk, nuts
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
FORRETTER
DAGENS FORRETT
TODAY´S STARTER
Kr 255,-
Konfitert ishavsrøye
med gulrot, pepperrot og rømmesaus
Allergener: løk, egg, sulfitt, fisk
Confit arctic char
with carrot, horseradish and sour cream sauce
Allergens: onion, egg, sulphites, fish
265,-
Smørstekt kamskjell
med avruga, løk og kamskjellsaus
Allergener: bløtdyr, melk, selleri, sulfitt
Butter-seared scallops
with avruga caviar, onion, and scallop sauce
Allergenes: molluscs, milk, celery, sulphites
Kr 285,-
Burrata toast
Grillet surdeigsbrød med syltet tomatkompott, burrata og gressløk
Allergener: hvete, melk
Burrata toast
Grilled sourdough bread with marinated tomato compote, burrata, and chives
Allergenes: wheat, milk
Kr 245,-
Tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse
Allergener: sennep, hvete
Beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress
Allergenes: mustard, wheat
Kr 275,-
HOVEDRETTER
DAGENS HOVEDRETT
TODAY’S MAIN COURSE
Kr 405,-
Ølbraisert lammeskank
med pommes mousseline, sopp, timian og solbærsaus
Allergener: sulfitt, melk, hvete
Beer braised lamb shank
with pommes mousseline, mushrooms, thyme, and blackcurrant sauce
Allergenes: sulphites, milk, wheat
Kr 405,-
Stor tartar av storfe
med dijonsennep, panko og karse. Serveres med pommes frites
Allergener: sennep, hvete
Large beef tartare
with Dijon mustard, panko, and cress. Served with french fries
Allergenes: mustard, wheat
Kr 365,-
Risotto
med kålrot, aromasopp, grønnkål og hagens krem
Allergener: sulfitt, selleri, melk
Risotto
with rutabaga, cremini mushrooms, kale, and garden cream
Allergenes: sulphites, celery, milk
Kr 375,-
Grillet piggvar
på bein med løk, kaviar, potet & beurre blanc
Allergener: fisk, melk, sulfitt
Grilled turbot
on the bone with onion, caviar, potatoes & beurre blanc
Allergenes: fish, milk, sulphites
Kr 465,-
Entrecôte fra Strøm-Larsen
servert med Café de Paris-smør eller béarnaise og pommes frites
Allergener: melk, egg, sulfitter, selleri
Entrecôte from Strøm-Larsen
served with Café de Paris butter or béarnaise and french fries
Allergenes: milk, egg, sulphites, celery
Kr 546,-
Ørret
med brokkolini, saltbakte poteter, salvie og sandefjordsmør med kylling
Allergener: fisk, melk, sulfitt, selleri
Trout
with broccolini, salted baked potatoes, sage and Sandefjord butter with chicken
Allergenes: fish, milk, sulphite, celery
Kr 405,-
DESSERTER
DAGENS DESSERT
TODAY´S DESSERT
Kr 195,-
Pistasjtiramisu
Allergener: pistasj, hvete, melk, egg
Pistachio tiramisu
Allergenes: pistachio, wheat, milk, eggs
Kr 195,-
Kokosmousse
med pasjonsfrukt-curd, krystallisert hvit sjokolade & kokossorbet
Allergener: spor av nøtter, melk, egg
Coconut mousse
with passion fruit curd, crystallized white chocolate & coconut sorbet
Allergenes: traces of nuts, milk, eggs
Kr 189,-
Gelato, GELATO!
og marengs med tørkede bringebær
Allergener: melk, egg
Gelato, GELATO!
and meringue with dried raspberries
Allergenes: milk, egg
Kr 165,-
Utvalg av oster
med fikenmarmelade og knekkebrød
Allergener: melk, hvete
Selection of cheeses
with fig marmalade and crispbread
Allergenes: milk, wheat
Kr 245,-
BARNEMENY
Pølser og pommes frites
Hot dogs and french fries
119,-
DESSERT
Dagens is/sorbet
Today´s ice cream/sorbet
55,-
Barnemenyen er for barn under 12 år. Alle våre retter (med unntak av entrecôte) kan bestilles som halv porson til eventyrlystne barn.
The children’s menu is for children under 12 years of age. All our dishes (except the entrecôte) can be ordered as half portions for adventurous children.